สมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย เปิดอบรม “การผลิตทุเรียนคุณภาพพรีเมียมเพื่อการส่งออก” ดึงผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ เน้นนวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยว โดย รศ.ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท
วันนี้ (25 มิถุนายน 2569) สมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย เปิดโครงการอบรม “การผลิตทุเรียนคุณภาพพรีเมียมเพื่อการส่งออก” ระหว่างวันที่ 25-27 มิถุนายน 2569 ณ ห้อง Executive 1 โรงแรมรามาการ์เด้นส์ ถนนวิภาวดีรังสิต กรุงเทพมหานคร พร้อมศึกษาดูงานสวนทุเรียนและโรงคัดบรรจุมาตรฐานในจังหวัดระยองและจังหวัดจันทบุรี เพื่อยกระดับศักยภาพการผลิตทุเรียนไทยสู่มาตรฐานสากล รองรับการส่งออกและสร้างความเชื่อมั่นในตลาดโลก
โครงการดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อตอบรับการเติบโตของอุตสาหกรรมทุเรียนไทย ซึ่งปัจจุบันสร้างมูลค่าการส่งออกมากกว่า 100,000 ล้านบาทต่อปี โดยมุ่งพัฒนาองค์ความรู้ตั้งแต่การผลิตในสวน การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การตลาด และกฎระเบียบการค้าระหว่างประเทศ เพื่อให้เกษตรกร นักวิชาการ และผู้ประกอบการสามารถแข่งขันได้อย่างยั่งยืน
ภายในงานได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากหน่วยงานภาครัฐ สถาบันการศึกษา และภาคเอกชน ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ ได้แก่
คุณอลงกต อุทัยธนกิจ ผู้ชำนาญการกลุ่มถ่ายทอดเทคโนโลยี สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขต 6 จันทบุรี กรมวิชาการเกษตร บรรยายเรื่อง การจัดการสวนทุเรียนเพื่อการส่งออกตามมาตรฐาน GAP
รศ.ดร.รัติยา พงศ์พิสุทธา นักวิชาการอิสระ ถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่อง รู้ทันไฟทอปธอราและฟิวซาเรียมก่อนทุเรียนล้มทั้งสวน
รศ.ดร.ชัยณรงค์ รัตนกรีฑากุล ภาควิชาโรคพืช คณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน บรรยายเรื่อง การทดสอบความสุก การควบคุมโรคทุเรียนแบบยั่งยืน
คุณสุเทพ สหายา อดีตผู้อำนวยการกลุ่มกีฏและสัตววิทยา กรมวิชาการเกษตร
แมลงศัตรูทุเรียนและการป้องกันกำจัด
รศ.ดร.สุมิตรา ภู่วโรดม
อดีตอาจารย์คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหาร บรรยายเรื่อง การจัดการคุณภาพและมาตรฐานทุเรียนคุณภาพพรีเมียม
คุณปณต บุณยะโหตระ อดีตผู้อำนวยการอาวุโส สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครกว่างโจว กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ถ่ายทอดประสบการณ์ แนวโน้มตลาดจีน ตลาดใหม่ และกฎหมายสิทธิประโยชน์ FTA
คุณทรรศน์สรัล รัตนทัศนีย นักวิทยาศาสตร์ด้านการบรรจุพืช กองพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าพืช กรมวิชาการเกษตร บรรยายเรื่อง ขั้นตอนการส่งออกทุเรียนไปต่างประเทศ
คุณสัญชัย ปุรณะชัยคีรี นายกกิตติมศักดิ์สมาคมผู้ค้าและส่งออกผลไม้ไทย ร่วมถ่ายทอดประสบการณ์ วิกฤตและโอกาสของทุเรียนไทยในเวทีโลก
ไฮไลต์สำคัญของการอบรมในครั้งนี้ คือการบรรยายพิเศษโดย
รองศาสตราจารย์ ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร และนายกสมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย ในหัวข้อ “นวัตกรรมและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว และระบบโรงคัดบรรจุ (ล้ง) ตามมาตรฐานสากล” ซึ่งเน้นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อรักษาคุณภาพทุเรียน ลดความสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว เพิ่มอายุการเก็บรักษา ยกระดับโรงคัดบรรจุให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล และเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของทุเรียนไทยในตลาดโลก
นอกจากนี้ ผู้เข้าอบรมยังจะได้ร่วมกิจกรรม Business Matching เพื่อสร้างเครือข่ายระหว่างเกษตรกรคุณภาพกับผู้ส่งออก รวมถึงลงพื้นที่ศึกษาดูงานสวนทุเรียนคุณภาพ แปลงวิจัย และโรงคัดบรรจุมาตรฐานในจังหวัดระยองและจังหวัดจันทบุรี เพื่อเรียนรู้กระบวนการผลิตจริงตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
โครงการดังกล่าวถือเป็นอีกก้าวสำคัญในการยกระดับ “Thailand Premium Durian” ให้เป็นที่ยอมรับในตลาดโลก พร้อมสร้างความมั่นคงด้านรายได้แก่เกษตรกร ผู้ประกอบการ และอุตสาหกรรมผลไม้ไทยอย่างยั่งยืน ภายใต้ความร่วมมือของทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท นายกสมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย เป็นกำลังสำคัญในการผลักดันการพัฒนามาตรฐานการผลิตทุเรียนไทยให้ก้าวสู่เวทีการค้าระดับนานาชาติอย่างมีประสิทธิภาพ