สวนดุสิตปฏิวัติวงการอาหารไทย ด้วยพลัง AI และคอนเทนต์สุดปัง
ในช่วงที่ผ่านมา ทางศูนย์ฯ จึงได้จัดทำโครงการอบรมหลักสูตร “การสร้างคอนเทนต์อาหารอย่างไรให้ปังในยุค AI” ตอบสนองนโยบายของรัฐบาลและกระทรวง อว. ซึ่งการฝึกอบรมดังกล่าวถือเป็นกิจกรรมที่มีคุณค่าโดยเฉพาะในยุคที่เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) เข้ามามีบทบาทสำคัญในทุกด้าน รวมถึงโลกแห่งอาหาร การสร้างคอนเทนต์อาหารที่น่าสนใจและสร้างสรรค์จึงไม่เพียงแต่เป็นศิลปะ แต่ยังเป็นศาสตร์ที่ต้องอาศัยความเข้าใจในกลไกการตลาดและความต้องการของผู้บริโภค
ผู้บริหารศูนย์รวบรวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร ระบุเพิ่มเติมว่า หนึ่งในพันธกิจที่สำคัญของศูนย์ฯ คือ การพัฒนาทักษะผู้เชี่ยวชาญทางด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารในเชิงปฏิบัติการของเด็กและเยาวชนให้สามารถสร้างคอนเทนต์ทางด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารเพื่อส่งเสริมการโปรโมตการท่องเที่ยว โดยใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ เช่น ปัญญาประดิษฐ์ (AI) เป็นต้น เนื่องจากโลกปัจจุบันอยู่ในยุคของการแข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารและการตลาดที่ต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมที่เข้ากับยุคดิจิทัล ดังนั้นเพื่อให้ผู้คนสามารถสร้างสรรค์คอนเทนต์อาหารให้น่าสนใจในตลาดที่มีการแข่งขันสูง
ทางศูนย์ฯ จึงได้เชิญ ดร.มณีเนตร วรชนะนันท์ ผู้เขียนหนังสือ BON APPÉTIT และเชฟสุพรรษพงษ์ กุลชนะรมย์ หรือเชฟโอ๊ต แชมป์รางวัลช้อนทองคำ 3 ช้อนจากร้าน “คั่วไก่ไอ้เครา” ผู้มีประสบการณ์มาร่วมแบ่งปันความรู้ ความคิด และเทคนิคในการสร้างคอนเทนต์อาหารที่ประสบความสำเร็จ นอกจากนี้ยังคำนึงถึงความสำคัญของการประยุกต์ใช้ AI ในการพัฒนาคอนเทนต์ที่ตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคด้วย
กลุ่มเป้าหมายของการฝึกอบรมในวันนี้ ได้แก่ นักเรียน นักศึกษา นักประดิษฐ์และผู้สนใจในอุตสาหกรรมอาหาร จำนวน 80 คน ทั้งคนที่เริ่มต้นทำคอนเทนต์หรือมีประสบการณ์แล้ว ซึ่งการเข้าร่วมอบรมในครั้งนี้จะทำให้ผู้เข้าร่วมได้เปิดโลกทัศน์ใหม่ ๆ ในการสร้างสรรค์คอนเทนต์อาหาร พร้อมทั้งสามารถนำเทคนิคใหม่ ๆ ไปใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างสรรค์ผลงานที่มีคุณภาพสูง และสามารถแข่งขันในตลาดได้ ซึ่งเมื่อจบการอบรมแล้ว ผู้เข้าร่วมอบรมจะได้รับความรู้และทักษะในการสร้างคอนเทนต์อาหารในยุค AI ที่สามารถนำไปใช้ได้จริง หลังจากได้เรียนรู้เกี่ยวกับการวิเคราะห์กลุ่มเป้าหมาย การสร้างคอนเทนต์ที่สร้างแรงดึงดูด รวมถึงกลยุทธ์การตลาดที่มีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะในรูปแบบของโซเชียลมีเดีย วิดีโอ หรือการเขียนบทความ ซึ่งทั้งหมดนี้จะช่วยให้ผู้เข้าอบรมสามารถปรับตัวในยุคที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในโลกดิสรับชัน